بسبب “كورونا” .. إفتتاح أول مطعم لزبون واحد في السويد

شكراً لكم على متابعتنا

عربسون – السويد : بطاولته ومقعده الوحيدين استقبل مطعم غريب في أحد مروج السويد أول زبنائه في محاولة للجمع بين تجربة التنزه وحماية مرتاديه من خطر عدوى فيروس كورونا المستجد.

ويعتبر المطعم الجديد والذي يحمل اسم “طاولة لشخص واحد” باكورة فكرة مبتكرة من طرف الطاهي “راسموس بيرسون” و شريكته “ليندا كارلسون”، وقد انتابتهما الفكرة عندما جاء والد ليندا للزيارة في شهر آذار / مارس الماضي فأعدا له طاولة بالخارج وقدما له الطعام عبر النافذة.

وفي غياب خدمة النادل الذي لا يتوفر عليه المطعم، يقدم الطعام في سلة تخرج من نافذة المطبخ تصل للطاولة عن طريق بكرة دوارة، حيث تحمل أول سلة تصل إلى الطاولة مشروبا.

وقال الطاهي بيرسون “أعتقد أن أكثر ما يفتقده الكثيرون الآن هو السفر… وبما أننا لا يمكننا السفر جغرافيا إلى مكان بعيد أعتقد أن بإمكاننا السفر بأفكارنا ومن أفضل وسائل السفر الداخلي، في اعتقادي على الأقل، الطعام والطبيعة”.

ووفقا لكارلسون فإن مطعم “طاولة لشخص واحد” قد تم حجزه طوال شهر أيار /ماي، فيما تعتبر الفرصة سانحة للمهتمين لحجز بعض الأوقات المتاحة في شهري حزيران وتموز /يونيو ويوليو.